2 xícaras de mandioca ralada (crua)
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou de óleo
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1 pacote 50 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Em uma vasilha coloque o açúcar, os ovos e a manteiga, misture bem até dissolver o açúcar, depois acrescente a farinha de trigo e a mandioca, mexa bem. Por último coloque o queijo ralado e o fermento em pó, misture e despeje em uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno médio pré-aquecido para assar, por cerca de 40 minutos.
Espere esfriar, desenforme e sirva.
Fica delicioso.
Créditos da foto: Andréa Ribeiro. (Receita testada e aprovada)
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