sábado, 26 de dezembro de 2020

Bolo de milho verde da espiga.

Ingredientes:

7 espigas de milho verde
1 copo (americano) de leite ou água
1 copo (americano) de açúcar
2 colheres de óleo, manteiga ou margarina
1 pitada de sal
Queijo em pedaços ou ralado 
Modo de preparo:

Lave o milho e depois corte-o da espiga, coloque todos ingredientes no liquidificador e bata até triturar o milho, não bata muito pois pode amargar a massa.
Despeje a massa em uma forma untada e coloque por cima queijo em pedaços ou ralado, e leve para assar em forno médio por 20 a 30 minutos ou até dourar por cima. 

Esta receita é do bolo de milho doce, mas eu faço 2 receitas, um doce e o outro salgado, para fazer o salgado é a mesma receita, apenas substitua o açúcar por uma colher de chá de sal.

Créditos da foto: Andréa Ribeiro. (Receita testada e aprovada)

Desejos para o ano de 2021.

Pensei e repensei, avaliei e reavaliei e cheguei a uma conclusão: não tenho metas e nem mesmo grandes desejos para 2021, quero apenas ser feliz, quero que tudo corra bem, que não me falte a saúde e nem mesmo a presença de Deus, o resto? Entreguei nas mãos Dele, porque quando confiamos nele e entregamos nosso coração a Ele, não tem erro.
Pode descansar que o melhor virá!
(Priscilla Rodighiero)
sábado, 19 de dezembro de 2020

Lichia: protege o fígado; ajuda controlar a diabetes; previne doenças cardiovasculares; e outros.

A lichia é uma fruta muito saborosa e que possui muitos benefícios à saúde, é uma fruta avermelhada com casca áspera e quebradiça por fora e esbranquiçado e gelatinoso por dentro, com textura semelhante à da uva, sua polpa gelatinosa é adocicada, de agradável sabor, e pode ser consumida ao natural ou em sucos. A lichia é uma ótima fonte de vitamina C, ferro, cálcio, fibras e potássio; pouco calórica, podendo ser consumida à vontade por pessoas que se preocupam com o peso. A lichia, conhecida cientificamente como Litchi chinensis, é uma fruta exótica doce e com formato de coração, com origem na China, mas que também é cultivada no Brasil.
Na China, todas as partes da fruta são utilizadas na medicina popular. O chá da casca é utilizado para curar diarréias e dermatites causadas por varíola; da semente é feito um pó para ser usado como analgésico e curar problemas intestinais; e acredita-se que o consumo de lichias frescas alivia a tosse. Nenhum desses benefícios foram comprovados cientificamente.
Os benefícios da lichia são principalmente ajudar no correto funcionamento das células de todo o corpo, contrariando o efeito danoso do estresse ou da má alimentação, porque é rica em antioxidantes, como as antocianinas, flavonoides e taninos.

Confira outros benefícios da lichia para a saúde:

-Previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
-Evita o desenvolvimento de câncer;
-Protege o fígado de diversas doenças;
-Mantém a pele firme e perfeita;
-Melhora o metabolismo do organismo;
-Ajuda a controlar a diabetes, porque contém hipoglicina, uma substância que diminui a produção de glicose, ajudando no controle do açúcar no sangue.
A fruta lichia pode ser consumida crua, em suco ou chá com a casca, mas também existe lichia enlatada e até mesmo balas de lichia. Além disso, pode ser encontrada em sabonetes, perfumes e cremes, por exemplo.
O melhor momento para consumir esta fruta é após as refeições, devendo ser evitada seu consumo logo pela manhã, após algumas horas de jejum porque como ela impede a formação de glicose, que é fundamental para o funcionamento cerebral, seu consumo exclusivo pode ser grave causando até mesmo convulsões.

Dica: Ao comê-la crua, após retirar a casca, coma a polpa sem morder na semente, pois pode ficar um sabor amargo.

Fonte da Pesquisa: Google.com
Créditos da foto: Andréa Ribeiro.
(Esta matéria é informativa e não substitui o trabalho de um especialista)
sábado, 12 de dezembro de 2020

Suco da Casca do Abacaxi: possui ação anti-inflamatória; previne a formação de coágulos sanguíneos; combate o inchaço; auxilia na saúde dos ossos e dentes; e outros.

O abacaxi é um fruto muito delicioso e possui diversos benefícios à saúde. O abacaxi é revestido por uma casca áspera, formada pela união das brácteas e sépalas das flores da planta, sua polpa é suculenta, de sabor ácido e doce.
O abacaxi é uma fruta tropical da família das frutas cítricas, como a laranja e o limão, que são ricas em vitamina C e outros antioxidantes, nutrientes essenciais para garantir a saúde.
A casca do abacaxi é muito rica em vitaminas, tendo mais vitamina C do que a polpa da fruta, possui o betacaroteno, vitaminas do complexo B, cálcio, manganês, potássio e ferro.
Você pode consumir a casca do abacaxi como suco ou como chá.
Confira os benefícios do suco da casca do abacaxi:

- Maior saciedade: A casca da fruta possui uma quantidade maior de fibras, o que faz com que o suco de abacaxi com casca seja mais saciante que a bebida preparada a partir da polpa da fruta.
Isso porque as fibras são conhecidas por auxiliarem a promoção da sensação da saciedade do organismo. Tal efeito pode contribuir com a perda de peso porque ajuda a controlar o apetite, o que pode resultar em um consumo mais baixo de calorias.

- Combate o inchaço: Um dos benefícios do suco de abacaxi com casca é que ele fornece um efeito diurético, ou seja, promove o estímulo à eliminação de água de dentro do organismo por meio da urina.
O suco da casca do abacaxi combate o inchaço que surge em decorrência da retenção de líquidos no corpo.

-Ação anti-inflamatória: Tanto a casca quanto o caule do abacaxi carregam quantidades altas de uma enzima chamada bromelaína, que é conhecida por contribuir com o combate à inflamação no organismo.

-Saúde dos ossos e dentes: A casca do abacaxi também é composta por quantidades elevadas de manganês, um nutriente que contribui com o crescimento, o fortalecimento e a reparação dos ossos e dentes. -Auxílio à prevenção do câncer: Estudos indicaram que os teores de manganês, vitamina C, bromelaína e antioxidantes encontrados na composição da casca do abacaxi trazem benefícios como auxiliar o combate a tumores e auxiliar a prevenção do câncer.

-Previne a formação de coágulos sanguíneos: A bromelaína presente na casca do abacaxi também previne a formação de coágulos de sangue. Os coágulos de sangue ajudam a parar o sangramento, entretanto, quando são formados sem necessidade podem causar problemas sérios de saúde como ataque no coração e acidente vascular cerebral (AVC).

Como fazer o suco da casca do abacaxi?

Primeiramente lave bem a fruta em água corrente com o auxílio de uma escovinha de cozinha. Após lavar, descasque o abacaxi e coloque as cascas no liquidificador com um litro de água.
Bata por alguns instantes, coe e adoce ao seu gosto.

Uma curiosidade: Devido ao fato da casca da fruta ser áspera e espinhosa, é comum na gíria brasileira o emprego da expressão “descascar um abacaxi” para designar a resolução de um problema ou situação difícil. A “coroa” do abacaxi, o que lhe confere o título de “rei dos frutos” é, na verdade, um tufo de folhas resultante do tecido meristemático apical que a planta apresenta.

Fonte da Pesquisa: Google.com
Créditos da foto: Andréa Ribeiro.
(Esta matéria é informativa e não substitui o trabalho de um especialista)

Jaca: melhora a diabetes; elimina as toxinas do cólon; previne a osteoporose e artrite; ajuda a regular a pressão sanguínea; e outros.

A Jaca é uma das maiores frutas, é de cor amarelada, com polpa macia, doce e fibrosa.
A Jaca tem um aroma diferente e sabor único. As Jacas podem ser consumidas cruas quando maduro ou podem ser cozidas, ela é muito usada em sorvetes, geléias, sobremesas e outras receitas.
A Jaca é uma fruta da planta chamada jaqueira, de nome científico Artocarpus heterophyllus, que é uma árvore de grande porte, da família Moraceae. 
Confira os benefícios do consumo da jaca:

- Melhora a diabetes: Devido à sua composição em flavonóides e antocianidinas, este fruto é muito importante no controle da diabetes, já que estes componentes ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.

-Elimina as toxinas do cólon: Vários estudos revelam que a fruta jaca é essencial para se livrar de toxinas do cólon, devido à sua elevada constituição em antioxidantes, este tipo de toxinas acumuladas podem conduzir a câncer no cólon.

- Ajuda a regular a pressão sanguínea: A Jaca contém baixas concentrações de sódio e elevada quantidade de potássio, que ajuda regular os níveis de sódio, contribuindo assim para a manutenção de uma pressão arterial saudável.

-Mantém os ossos saudáveis: A Jaca é rica em cálcio e ajuda a fortalecer os ossos, prevenindo a osteoporose, artrite e outras doenças relacionadas com os ossos. -Melhora o sistema digestivo: Este fruto contém uma quantidade considerável de fibra, que melhora a digestão e estimula o bom funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre e doenças relacionadas com o intestino.

- É antioxidante: A Jaca contém um alto teor de vitamina C, que tem um elevado poder antioxidante, o que ajuda a neutralizar os radicais livres e além disso ajuda a reforçar o sistema imunológico.

- Melhora a visão: Devido à sua composição, rica em vitamina A, beta caroteno e luteína, esta fruta é muito importante para manter e promover uma visão saudável, proteger os olhos dos radicais livres e de infecções virais e bacterianas.

-Melhora a pele: A Jaca ajuda a manter uma pele jovem, bonita e saudável, já que ajuda a combater as rugas, a vermelhidão, o eczema e outros problemas de pele. Este fruto pode ser aplicado diretamente na pele.

- Previne a anemia: Esta fruta é uma excelente fonte de ferro, vitamina K, C, E e A, essenciais na prevenção da anemia. Além disso, a vitamina C presente na fruta também é importante para a eficaz absorção de ferro.

Fonte da Pesquisa: Google.com
Créditos da foto: Andréa Ribeiro.
(Esta matéria é informativa e não substitui o trabalho de um especialista) 
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