INGREDIENTES:
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de vinagre
Ferva o leite, após vai pingando o vinagre e mexendo até separar o soro.
Depois de separado, retire a massa com uma escumadeira ou coe e coloque no liquidificador, o sal a gosto e bata com meio copo de leite (americano) por alguns minutos.
E assim o requeijão já está pronto para saboreá-lo.
Conserve-o na geladeira.
Créditos da foto: Andréa Ribeiro – Receita testada e aprovada.
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