Bolo de Fubá Cremoso.

INGREDIENTES:

4 ovos

4 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina ou de óleo.
100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos, depois coloque o fermento em pó e misture. Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno já quente por 30 a 40 minutos. Observe se está corado para retirar do forno, deixe esfriar para servir.

(Créditos das Fotos: Andréia Ribeiro - Receita testada e aprovada)